Содержание

Введение

1. Общая характеристика Армавирского хлебокомбината

1. История создания и развития хлебокомбината

2. Экономическая структура комбината

3. Характеристика оборудования

4. Характеристика выпускаемой продукции

5. Технология хлеба

2 Расчет производственной программы бизнес - плана

Армавирского хлебокомбината

2.1 Производственная программа

2.2 Оценка показателей использования основных фондов

2.3 Расчет потребности в сырье и материалах

2.4 Расчет потребности в трудовых ресурсах

2.5 Расчет фонда оплата труда

2.6 Расчет себестоимости

2.7 Расчет финансовых результатов

Заключение

Список литературы

Введение

В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период большое значение получил бизнес – план. Бизнес – план- это официальный документ. Для его составления необходимо собрать обширную, достоверную информацию по большому кругу вопросов, объем этой информации постоянно увеличивается по мере вхождения в бизнес.

Цель разработки бизнес – плана – спланировать хозяйственную деятельность предприятия на ближайший и отдельный периоды в соответствии с потребностями получения необходимых ресурсов.

Бизнес – план помогает решить следующие основные задачи:

- определить конкретные напрвления деятельности предприятия;

- сформировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегии и тактики их достижения;