Бизнес-план мясокомбината

| Категория реферата: Рефераты по экономике
| Теги реферата: промышленность реферат, реферат г
| Добавил(а) на сайт: Храмов.

Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 | Следующая страница реферата

Годовая потребность в основном сырье для мясоперерабатывающего комплекса
(мясо) представлена в таблице 4.6.

Таблица 4.6
Расчет потребности в сырье и материалах на 1 месяц работы мясокомбината на полную мощность (коэффициент выхода готовой продукции - 1.2)
| |Вид сырья |Цена, |Потребность|Затраты, тыс.|
| | |руб./кг |, кг |руб. |
|1|Говядина |30 |41733 |1,251,990 |
|2|Свинина |30 |49462 |1,483,860 |
|3|Птица |25 |63374 |1,5843,50 |
| |Итого | |154 569 |981.5 |

В настоящий момент осуществляется реконструкция свино-комплекса и птицефабрики, производимая подрядчиком фирмой "Эпос" (г. Новосибирска), а также собственными силами АПП "Сибирские продукты" с тем, чтобы к моменту запуска производства выпуск мясных изделий уже был более чем на 70% обеспечен собственной сырьевой базой.

До начала реконструкции у свинооткормочного совхоза и птицефабрики уже существовали стабильные связи с поставщиками кормов, племенных яиц и свиноматок. К настоящему моменту постоянный партнер АПП "Сибирские продукты" совхоз "Инской" готов возобновить в 1997 г. в адрес фирмы поставку кормов, а также обеспечить свинокомплексы маточным поголовьем.

Существует предварительная договоренность с АО "Инской" о поставках племенного яйца.
Учитывая стабильность указанных контактов, поставки собственного сырья в количестве 2,1 т свинины в день и 2,6 т птицы в день можно считать гарантированными с момента ввода в строй свинокомплекса и птицефабрики.

Поставку говядины в течение 2000-2001 гг. в количестве 1,8 т в день гарантирует совхоз "Обской". С указанным совхозом АПП "Сибирские продукты" успешно сотрудничает уже в течение трех лет. Показателем гарантированности и бесперебойности поставок может служить тот факт, что в течение 1995 г., когда в целом по Новосибирской области производство мяса сократилось на
32%, поголовье крупного рогатого скота в совхозе "Обской" даже возросло на
5% по сравнению с 1994 г.

Коммерческая стратегия фирмы, ориентированная на получение высокой прибыли, предусматривает дальнейшее расширение и техническое обновление собственной сырьевой базы, что входит в план второй очереди развития фирмы.

5. Производственный план

Производственная база фирмы позволяет разместить мясоперерабатывающий цех на собственных площадях: в селе Озерное (пригород г. Новосибирска) имеется производственное помещение площадью 1500 кв. м с обустроенной системой коммуникаций и подъездными путями.

Технологическое оборудование будет поставляться из Австрии по контракту с фирмой SMALLER, с которой достигнуто соответствующее соглашение. Состав мясоперерабатывающего комплекса представлен в таблице 5.1.

Таблица 5.1
Расходы на закупку и монтаж оборудования мясоперерабатывающего цеха АПП
"Сибирские продукты"
|№ |Наименование оборудования и комплектующих |Стоимость |
|1 |Волчок |171 840 |
|2 |Куттер |1401000 |
|3 |Льдогенератор |171070 |
|4 |Вакуумный колбасный шприц |1014330 |
|5 |Клипсатор |343 086 |
|6 |Коптильная камера (2 шт. ) |2 576 980 |
|7 |Варочный котел |172 900 |
|8 |Шлифовально-заточная машина |30084 |
|9 |Компрессор поршневой |80040 |
|10|Запчасти |238 453 |
| |Шеф-монтаж и запуск |178000 |
| |Упаковка и укладка |180000 |
| |Стоимость фрахта и транспортировки | |
| |Всего |6767 783 |

Таблица 5.2 Планируемый объем продаж, кг
| |Вид продукции |2000 год |
| | |июль |Август|Сентябрь|4 кв. |Всего |
|1|Копченые мясопродукты: | | | | | |
| |• ежедневный объем продаж, |1395 |2093 |2790 |2790 | |
| |• месячный объем продаж |33490|50235 |66980 |200940|351624 |
|2|Вареные мясопродукты: |724 |1086 |1449 |1449 | |
| |• ежедневный объем продаж; | | | | | |
| |• месячный (квартальный) объем |17389|26083 |34778 |104334|182584 |
| |продаж | | | | | |
|3|Сырая колбаса: |563 |885 |1127 |1127 | |
| |• ежедневный объем продаж; | | | | | |
| |• месячный (квартальный) объем |13525|21254 |27050 |81150 |142979 |
| |продаж | | | | | |
| |Всего: |2683 |4025 |5367 |5367 | |
| |• ежедневный объем продаж; | | | | | |
| |• месячный (квартальный) объем |64404|96606 |128808 |386424|6767242|
| |продаж | | | | | |

Поставщик - фирма SHALLER (Австрия) Обменный курс на 30.04.99: 1 ATS =
461.57 руб.

Контрактная стоимость - 3.123.805.599 руб.

Максимальная проектируемая мощность -5367 кг/сутки (2 смены по 7 часов).
Ассортимент готовой продукции: копченые мясопродукты - 2 790 кг/сутки, вареные в воде мясопродукты - 1 465 кг/сутки, сырая колбаса -1112 кг/сутки.

Расчетная производительность после выхода завода на полную мощность: 808 кг/месяц; 424 кг/квартал; 1 545 696 кг/год.

В течение двух первых месяцев после ввода в эксплуатацию(июль 2000г.) не планируется полное освоение мощностей; выход на полную мощность планируется осуществить на третьем месяце работы мясокомбината и поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 4-5 лет работы.

6. Организационный график выполнения работ

Таблица 6.1

Календарный план выполнения работ

7. Управление и организационная структура

Совет директоров АПП "Сибирские продукты" состоит из двух человек:
Президента и Генерального Директора. Они имеют значительный стаж работы не только в сфере управления, но и непосредственно на рабочих местах в торговой и производственной сферах, где приобрели большой профессиональный опыт, продвигаясь вперед по ступеням карьеры. К настоящему моменту уже в течение ряда лет они грамотно осуществляют руководство фирмой "Сибирские продукты".
На предприятии существует линейно-функциональная структура управления, когда руководство фирмой осуществляется не только из центра, но и непосредственно на местах: в каждом хозяйственном подразделении АПП "Сибирские продукты" действует тщательно подобранный управленческий персонал, координирующий работу конкретного субъекта управления в соответствии с генеральной стратегией фирмы. Руководителей хозяйственных объектов характеризует большой опыт работы в своей сфере деятельности и глубокое знание специфики конкретного объекта.
Учитывая, что АПП "Сибирские продукты" имеет чрезвычайно разветвленную производственную структуру, последнее немаловажно для эффективного управления таким сложным хозяйственным комплексом.

8. Капитал и юридическая форма компании

Агропромышленное предприятие "Сибирские продукты" является акционерным обществом закрытого типа, сокращенное название АПП "Сибирские продукты".

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: пример реферата, сочинение.

Claw.ru | Рефераты по экономике | Бизнес-план мясокомбината

Бизнес-план мясокомбината

Категории:

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Рефераты от А до Я

Полезные заметки