Витамины

| Категория реферата: Рефераты по физкультуре и спорту
| Теги реферата: конспект урока по математике, дипломы рефераты
| Добавил(а) на сайт: Погодин.

Что разрушает витамин С? Алкоголь, свет и жиры, кислоты, никотин, длительное хранение фруктов.

ВИТАМИН Д: Он является незаменимым средством, способствующим усвоению кальция в наших костях и зубах. Витамин Д поддерживает наш скелет крепким и стабильным. При недостатке витамина Д наблюдается: близорукость, выпадение зубов, слабые мускулы, крошащиеся зубы, увеличенные суставы в коленях, нервные расстройства, раздражения, плохой сон, пессимизм, депрессия. Когда в пище отсутствует кальций, то он отслаивается от костей. Если вы бледны и белокожи и хотим иметь загар на коже, мы должны потреблять витамин Д в 2-3 раза больше обычного.

Как можно пополнить недостаток витамина Д? Детям необходимо 5-10 мг, при этом у быстрорастущих детей потребность в этом витамине не повышается до 10 мг. Люди, которые не попадают на солнце, должны принимать это количество витамина. Но те, кто ежедневно бывает на солнце 20 минут, в витамине Д уменьшается потребность вдвое.

Витамином Д богата: масло из печени рыб, сельдь, скумбрия, семга. Кто не избегает попадания солнечных лучей и часто принимает солнечные ванны, тому необходимо немного меньше витамина Д в продуктах, чем тому, кто находится постоянно в закрытых помещениях.

Для чего важен витамин Д: образования ногтей, крепкие нервы, здоровые зубы, работа мускулов, крепкое сердце, иммунитет, образование гормонов, отчистка организма от свинца, оптимистическое настроение, раскованность.

ВИТАМИН Е: одно из прекраснейших созданий.

Витамин Е предотвращает кровотечение, так как он способствует свертыванию крови. Кто ест много жирной колбасы, белый хлеб, лапшу, сахар, сладости и другие пустые продукты, у того возрастает опасность изменения кровеносных сосудов атеросклероза.

При недостатке витамина Е: слабое зрение – оттек или перенапряжение мышц, усталость, низкая работоспособность, генелитическая анемия, воспаления в пищеварительном тракте – дистрофия мышц, бесплодие, сонливость, слабая концентрация, у мужчин низкое половое влечение.

Во время ночного празднования с большим количеством алкоголя и никотина милионы красных кровяных телец находятся в стесненном состоянии и напряжении. В это время нам необходимо принять столовую ложку подсолнечного масла, которое содержит много витамина Е.

Пища, содержащая много жира, и душевная пустота повышает потребность в витамине Е. Дневная норма для детей до 14 лет: от 6 до 12 мг. Взрослым – 12 мг, для беременных 16 мг

Богаты витамином Е: подсолнечное масло, масло сои, миндальный орех, маргарин.

Лучший друг нашего организма

Витамин Е выполняет в нашем организме защитную функцию: подорото соединение свободных радикалов. Ненасыщенные жиры очень важны, например, мембран клеток, но они легко разрушаемы при атаке со стороны молекул свободных радикалов. При этом возникает лавинообразная ценная реакция разрушения. Витамин Е, вступая в химические соединения со свободными радикалами, отдает один свободный электрон или ион и тем самым нейтрализует действие свободных радикалов, превращая их в неопасные для организма соединения, которые затем выделяются с мочой организма. Всегда, там, где отсутствуют такие противоокислители, как витамин Е, разрушаются жиры. Так, например, сливочное масло, подвергаясь воздействию света, становится прогорклым, что означает ни что иное, как воздействие молекул свободных радикалов на жиры.

Если в нашей пище содержится слишком много витамина Е, то жир в нашем организме также становится затхлым. Типичными признаками являются пятна старения на руках. Это накопления жиров, разрушенных молекулами свободных радикалов и образующих с белками твердые соединения, которые невозможно изменить организму. Они образуются также в легких, в нервной системе, мозге, почках, мускулах и других тканях. При достаточном снабжении организма витамином Е, они не могут образоваться.

Ученые высчитали, что каждая клетка организма в день подвергается до
10000 раз нападению со стороны молекул свободных радикалов. Можно представить, какие важные функции имеют противоокислители (прежде всего витамин А, С, Е и селен). Соответственно многие болезни являются часто лишь следствием недостатка в нашем организме таких противоокислителей, как витамин Е. Свободные радикалы разрушают ядра клеток. Кроме того, они размножаются быстро и разрушают с содержимое клеток.

Витамин Е облегчает дыхание клеток. Витамин Е защищает красные кровяные тельца, транспортирующие кислород к сердцу и другим органам. Тем самым он помогает дыханию клеток. Прежде всего он заботится, чтобы мускулы и их нервы могли обходиться малым количеством кислорода, что повышает силу и выдержку. Спортсмены, пропускающие много кислорода через свои легкие, получают и много кислорода в кровь и ткани. Этот кислород может стать опасным и вести к окислительным процессам и превращается таким образом в свободные радикалы. Поэтому люди, много занимающиеся спортом заботятся об обеспечении своего организма витамином Е.

Витамин Е устраняет нарушение кровообращения и препятствует ему, так как он препятствует образованию сгустков крови в органах человеческого тела.
Все важные для жизни органы например, надпочечники или гипофиз, защищаются витамином Е.

Витамин Е защищает и витамин А от свободных радикалов и оба считаются важнейшим иммунным фактором для глаз и, прежде всего, глазного хрусталика.

Витамин Е препятствует процессам воспаления. Он препятствует воспалению тканей и тем самым исправляет болезненные изменения в тканях, которые являются следствием неправильного питания. Витамин Е предотвращает производство воспалительных веществ, как например, простападины, вследствие чрезмерного потребления мяса с пищей. Кто потребляет много мяса, у того образуется склонность к образованию воспалений.

Как витамин Е попадает в человеческий организм? Токоферолы, то есть витамин Е содержится в основном в растительных маслах (подсолнечное, соевое и другие).

В кишечнике витамин Е всасывается. Так же как для других жирорастворимых витаминов А, Д и К, нужно для лучшего всасывания витамина Е кишечником наличие достаточного количества жира в пище. При пищеварении организмом используется около 20-40 % витамина Е, содержащегося в пище. Большие дозы витамина не опасны.

Как действует витамин Е.

Рабочее место витамина Е находится в мембранном слое клеток организма.
Этот защитный слой вокруг клетки является как бы вокзалом для многих миллиардов различных молекул питательных веществ и гормонов, которые здесь каждую минуту транспортируются внутрь клеток. Витамин Е играет при этом роль полицейского, который особенно пристально наблюдает за свободными радикалами. Если красные тельца не окружены витамином Е, то они подвергаются атаке со стороны свободных радикалов. При этом изменяется структура красных телец и они становятся неспособными транспортировать кислород. В каждом кубическом миллиметре крови содержится до 5 миллионов красных кровяных телец. Без защиты витамином Е они могут потерять в течении одного единственного дня половину своего действия. Так изменится качество крови сичастно, в зависимости от того, какое количество витамина Е и других противоокислителей мы принимаем с пищей.

Так как через мембраны клеток проходят так же неравные импульсы, то очень важно, что бы для них были созданы наилучшие условия. Иначе может наступит чувство онемения в плечах и ногах. Если не хватает витамина Е, то это же самое наступает и с нервными и с мозговыми клетками. Чтобы предотвратить дальнейший ущерб, организм переключает свои функции на минимум: вместо бодрости появляется усталость, вместо радости – тупое существования, вместо активности – вялость.

ВИТАМИН В