Предыдущая страница реферата | 12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22 | Следующая страница реферата

Одним из известнейших апелласьонов Либурне является Сент-Эмильон. Это один из главных районов Бордо, производящих красные вина. В 1955 году виноградники Сент-Эмильона получили официальную классификацию. Здесь были выделены 2 Премьер-Гран Крю А (Шато Озон и Шато Шеваль Блан), 9 Премьер–Гран Крю В и 63 Гран-Крю. Эта классификация пересматривается каждые 10 лет, при этом в ее основе лежит не тип виноградника, а качество самого вина, определяемое в процессе дегустаций.

В Сент-Эмильоне преобладают в основном мелкие семейные хозяйства.

Вина Сент-Эмильона довольно мягкие (из-за высокой доли сорта Мерло) и пригодные к длительной выдержке. Они пользуются популярностью на протяжении многих лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Гран Дестьё», «Сент-Эмильон Луи Эшенауэр», «Шато Лабри», «Шато Ларси Жома», «Шато Фран Пти Фижак», «Шато Розье Гран Крю Классе», «Гранжнев де Фижак», «Шато Тролон Мондо Гран Крю Классе», «Шато Пави Премьер Гран Крю Классе», «Шато Канон Премьер Гран Крю Классе», «Шато Шеваль Блан Премьер Гран Крю Классе».

К северу от Сент-Эмильона расположено 5 апелласьонов, которые обычно называют «спутники Сент-Эмильона» - Монтань-Сент-Эмильон, Люссак-Сент-Эмильон, Пюиссеген-Сент-Эмильон, Сен-Жорж-Сент-Эмильон, Парсак-Сент-Эмильон.

Качество вин этих апелласьонов зависит от ряда факторов (микроклимат, почва, соотношение различных сортов винограда, обработка виноградников, процесс винификации), но в целом они приближаются к продукции Сент-Эмильона.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Флер де Гашон Монтань-Сент-Эмильон», «Шато Лез Агасо Люссак-Сент-Эмильон».

Самым известным апелласьоном Либурне и Бордо является Помероль. Его красные вина считаются одними из самых дорогих в мире, хотя здесь никогда не проводилась официальная классификация.

Помероль расположен на слегка холмистом плато и главной особенностью этой части Бордо являются исключительные по своим свойствам почвы. Именно благодаря им, вина Помероля имеют свой неповторимый, поистине великолепный стиль. Они сильные, с прекрасным ароматом и предназначены для длительной выдержки. Иногда их называют «бордосским бургундским».

Бесспорным лидером Помероля является вино «Шато Петрюс» - одно из самых дорогих красных вин мира. Поместье расположено на уникальных почвах. Сбор винограда здесь производят только вручную, со старых лоз, в лучшее время и в самые короткие сроки. При производстве вина используют особую технологию и осуществляют его выдержку в новых дубовых бочках.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато дю Тайяс», «Шато Борегар», «Шато Ненэ», «Шато л’Эванжиль», «Флёр де Клине», «Шато ля Флёр Петрюс», «Шато Петрюс Премьер Гран Крю Эксепсьонель».

К северу от Пмероля расположен апелласьон Лаланд-де-Помероль, превосходящий своего соседа по объему производства вин и площади виноградников. Здесь производят высококачественные, сильные вина с прекрасным ароматом.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато дю Гран Кардиналь».

Апелласьоны Фронсак и Канон-Фронсак производят красные вина, обладающие индивидуальностью и тонкостью.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Тур де Гомбо Канон-Фронсак».

На правом берегу Жиронды на границе с Коньяком лежат два апелласьона – Кот де Бург и Кот де Блей. Продукция этих районов была малоизвестна в течение длительного периода, однако применение местными виноделами технических новшеств позволило этим винам добиться популярности и признания. Здесь производят в основном красные вина – мягкие и легкие.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато ля Гроле», «Шато Плезанс», «Шато ле Паради», «Шато Приер де Эгвив».

ДОЛИНА ЛУАРЫ

Долина Луары – один из крупнейших винодельческих регионов Франции и один из самых

северных. Виноградники протянулись почти на 300 км вдоль реки Луары и ее притоков.

В Долине Луары преобладают небольшие винодельческие хозяйства, что делает ее отчасти похожей на Бургундию.

Регион известен, прежде всего, своими отдельными винодельческими районами, имеющими собственные наименования и отличительные особенности.

Вследствие большой протяженности региона с востока на запад климат в различных его частях неодинаков, изменяясь от морского к полуконтинентальному.

Виноградники расположены, как правило, на восточном склоне возвышенностей, что защищает их от лишней влаги. Такое расположение позволяет в полной мере использовать такие природные факторы, как мягкость климата и прекрасная солнечная освещенность.

В Луаре преобладает три основных типа почв: в Сансере и Пуйи - известняк и мел, в среднем течении – песчаники, в окрестностях Нанта – сланцы.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: новшество, реферат на тему вода.





Предыдущая страница реферата | 12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22 | Следующая страница реферата