Министерство общего и профессионального образования Рф

Департамент образования и науки Администрации Краснодарского края

Реферат

По дисциплине:

На тему: Адыгейская кухня.

Выполнила студентка группы №

Ейск 2004г.

Содержание:

стр.

1.Введение

3

2.Первые блюда

4

3.Вторые блюда

7

4.Третьи блюда

16

5.Организация работы повара при приготовлении блюд выбранной кухни

19

6.Техника безопасности на рабочем месте повара

22

7.Заключительная часть

23

8.Используемая литература

24