Сервис гостеприимства
| Категория реферата: Рефераты по маркетингу
| Теги реферата: курсовые работы, скачать сочинение
| Добавил(а) на сайт: Aminev.
Предыдущая страница реферата | 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 | Следующая страница реферата
Все потребители, независимо от их ориентаций, также подразделяются на
две категории, имеющие ресурсы для достижения своих целей или не имеющие
таковых. Под ресурсами подразумеваются размеры дохода, образование, здоровье, уверенность в себе, энергия и т. д. Люди, обладающие этими
ресурсами, какая бы у них не была ориентация, делятся на «актуализаторов» и
«вечных борцов». Первые реализуют свою жизненную ориентацию, а вторые, у
кого жизненных ресурсов мало или нет вовсе, лишь борются за претворение в
жизнь своей ориентации, но зачастую ничего не добиваются. Человек за свою
жизнь может сменить несколько стилей. Стиль жизни человека оказывает
непосредственное воздействие на его покупательское поведение.
Эта классификация стилей жизни ни в коем случая не может считаться
универсальной для всех стран, потому что в разных странах стили жизни
разные. Согласно МакКэн-Эриксон для английского общества характерны
следующие стили жизни: «авангардисты» (любители перемен), «догматики»
(традиционалисты), «истинные британцы», «хамелеоны» (приспосабливающиеся к
мнению большинства) и «лунатики» (самодовольные неудачники).
Понятие стиля жизни при надлежащем использовании может помочь
специалистам по маркетингу разобраться в изменяющихся жизненных ценностях
потребителя и определить, как они влияют на его покупательское поведение.
Например, женщина, занимающая ответственный пост в корпорации, находясь в
ресторане, может играть роль деловой или светской женщины. Она фактически
играет несколько ролей, и то, как она их смешивает, и составляет ее стиль
жизни.
Схема, разработанная Джонатаном Роббином, позволяет представить население страны в виде групп с различным стилем жизни и дает информацию о товарах, которые предпочитают люди этих групп, о том, каким средствам массовой информации они доверяют, о магазинах, куда они ходят, о географических районах, где они сосредоточены.
Эта геодемографическая схема, известная как «Призма», делит территорию
страны на 36 000 специально закодированных демографических зон. С ее
помощью специалист, занимающийся маркетингом, узнает, например, что в точке
48236 (кодовый номер города Гроссе-Пуант в штате Мичиган) непропорционально
высок процент населения с деньгами и интеллектом. Поэтому этот район
представляет собой хороший рынок для продажи книг, компьютеров и прочих
товаров, необходимых для работы в любой из ученых профессий. Подобная
информация позволяет маркетологам в индустрии гостеприимства принимать
лучшие решения по определению территорий для своих телевизионных и почтовых
кампаний по стимулированию сбыта.
Личность и самооценка. Личностность каждого человека, без сомнения, влияет на его поведение как покупателя. Под личностью понимаются отличительные психологические характеристики, определяющие индивидуальные и относительно устойчивые реакции человека на окружающую среду.
Личностные характеристики могут быть использованы в анализе
предпочтений, отдаваемых потребителями определенным сортам товара.
Например, исследователи, работающие на фирму по производству пива, установили, что типичные потребители этого напитка отличаются повышенной
общительностью и агрессивностью поведения. Эта информация может быть
использована при создании фирменного знака и при определении адресата
рекламной кампании.
Стэнли Паски, 72-летний старший бармен в Drake Hotel в Чикаго, говорит:
«Общительность – главная черта характера, необходимая каждому бармену. К
сожалению, искусству общения не обучают в школах, готовящих барменов... Мне
приходилось поддерживать разговоры с посетителями, во время которых я не
сказал ни одного слова. Помню, как один из них, покидая мое заведение, поблагодарил меня за то, что выслушал его». Паски считает, что в хорошем
бармене должно быть что-то от отца, от философа, от священника и от
искусителя. Думается, что эти черты важны в маркетинге для любой из
отраслей индустрии гостеприимства.
Многие специалисты в области маркетинга широко пользуются понятием, имеющим непосредственное отношение к личности человека, – понятием самооценки. У каждого из нас есть довольно сложное представление о самих себе, и наше поведение обычно подстраивается под это представление. Те, кто считает себя активными личностями, которым сам черт не брат, вряд ли купят билет на круиз, поскольку в сознании большинства людей круиз ассоциируется с пожилыми джентльменами, возлежащими в шезлонгах. Скорее всего они предпочтут отдых среди любителей подводной охоты или горнолыжников. Умелой рекламой удалось изменить у людей представление об этом виде отдыха, и сейчас круизные линии привлекают не только людей пенсионного возраста, но и активную молодежь.
Роль представления о самом себе особенно велика, когда выбирается себе
занятие на время отдыха: гольф, яхта, путешествие на мотоцикле по
пересеченной местности, рыбная ловля, охота или что-нибудь еще. Те, кому
приходилось отдыхать у большого водоема, могли заметить некоторую
натянутость отношений между яхтсменами и владельцами моторных катеров.
Яхтсмены презрительно отзываются о мотористах, как о «вонючках», а
мотористы считают яхтсменов чопорными занудами.
Психологические факторы. На выбор, который человек делает во время покупки, также оказывают свое влияние четыре главных психологических фактора: мотивация, восприятие, усвоение, а также убеждения и отношения.
Мотивация. Всякий человек в любое мгновение своей жизни ощущает самые
разнообразные потребности. Некоторые из них – биологические, возникающие, когда человек испытывает голод, жажду или какой-либо дискомфорт. Другие
потребности – психологического характера, возникающие, когда человек
испытывает состояние напряженности нервной системы, порожденное тем, что
окружающие не хотят признавать его заслуг, его талантов или его прав как
члена коллектива. Большинство этих потребностей обычно недостаточно
сильные, чтобы побудить человека к совершению немедленного действия.
Потребность становится мотивом поведения, когда достигает достаточного
уровня интенсивности. Это напряженное состояние заставляет человека
действовать с целью снятия его. Психологи разработали несколько теорий, объясняющих мотивы деятельности человека. Две из них, являющиеся наиболее
популярными – теории Зигмунда Фрейда и Абрахама Маслоу, – дают два
различных подхода к поведению потребителя, и обе могут быть использованы
при маркетинговом анализе.
Теория мотивации по Фрейду. Фрейд полагал, что люди в основном не осознают истинных психологических сил, формирующих их поведение. Он рассматривал человеческое поведение как процесс роста, во время которого человек подавляет множество побуждений. Эти побуждения ему так и не удается ни полностью изгнать, ни взять под полный контроль: они проявляются в его снах, в различных многозначительных оговорках, а также в навязчивых неврозах и психозах.
Исследователи мотивации даже из небольшого количества примеров, собранных во время наблюдения за покупателями, могут получить массу
интересной скрытой информации, проливающей свет на мотивы, которыми те
руководствуются, делая свой выбор при покупке. Часто используются так
называемые «ненаправляющие интервью» (т. е. когда респондент сам говорит о
том, что его интересует) и различные проективные методики, назначение
которых состоит в том, чтобы застать средства защиты скрытого «Я» врасплох:
ассоциативные эксперименты, интерпретация картинки, ролевая игра и т. д.
Изучение мотивации потребителей выявило интереснейшие и подчас забавные
вещи насчет скрытых мотивов, которыми они руководствуются при выборе того
или иного товара. Например, одно классическое исследование этого рода
показало, что многим покупателям не нравится чернослив, потому что он
сморщенный и напоминает им о болезнях и старости. Несмотря на то, что
исследование мотивации потребителей порой приводит к таким неожиданным
выводам, даже они могут пригодиться для специалиста по маркетингу, пытающемуся разобраться в особенностях поведения клиентуры.
Теория мотивации по Маслоу. Абрахам Маслоу тоже пытался объяснить, почему определенные потребности заставляют человека действовать в
определенное время. Почему один человек тратит уйму времени и энергии, чтобы обеспечить себе личный покой, а другой лезет из кожи вен, чтобы
добиться известности? Ответ Маслоу сводится к тому, что человеческие
потребности организованы в некую иерархическую систему: от наиболее
значимых до наименее значимых. Наиболее важными Маслоу считает
физиологические потребности, за ними следуют в порядке убывания их
значимости для человека потребность самосохранения, социальные потребности, потребность в признании и уважении и потребность в самоутверждении и
самовыражении. Человек пытается удовлетворить прежде всего самую насущную
из потребностей. После своего удовлетворения потребность перестает быть
мотивом, и тогда человек может заняться удовлетворением следующей наиболее
насущной потребности. Например, голодающий человек (потребность 1) не очень
обеспокоен вопросом, насколько чист воздух, которым он дышит (потребность
2), да и мнение других о нем (потребность 3), равно как и желание
прославиться (потребность 4) тоже отступят на задний план, не говоря уж о
том, что человек, у которого пусто в желудке, вряд ли заинтересуется
последними новинками в мире искусства (потребность 5). Но по мере того как
каждая из этих потребностей удовлетворяется, наступает черед для следующей
по ранжиру.
Так что обычно для наших потребностей существует система приоритетов.
Например, студент университета, у которого остается после всех вычетов на
обучение, питание, книги и т. д. около $500 в год на развлечения, вряд ли
потратит $400 на путешествие во Флориду в весенние каникулы. Скорее всего, он будет тратить понемногу на «небольшие радости» в течение всего года. Вот
если на него вдруг неожиданно свалится $2000, то тогда появится возможность
поддаться искушению и удовлетворить эту давно ощущаемую потребность высшего
порядка.
Восприятие. Мотивированный человек готов действовать. Каковы будут действия, зависит от его восприятия ситуации. В одной и той же ситуации два человека, имеющие одну и ту же мотивацию, будут действовать по-разному, в зависимости от того, как они воспринимают данную ситуацию. Одному официанты в ресторане «Friday's» кажутся заурядными увальнями, а другому – веселыми оригиналами.
Почему люди по-разному воспринимают одну и ту же ситуацию? Все мы
получаем от нее определенные стимулы, воздействующие на наши органы чувств:
зрение, слух, обоняние, осязание и вкус. Тем не менее каждый из нас
получает, перерабатывает и понимает полученную информацию по-своему.
Восприятие – это процесс, посредством которого индивидуум собирает, организует и интерпретирует информацию, создавая свою собственную, осмысленную картину мира.
Люди по-разному воспринимают одинаковые стимулы благодаря трем перцептивным процессам, из которых складывается восприятие: выборочная экспозиция, выборочное искажение и выборочное сохранение в памяти.
Избирательная экспозиция. Люди ежедневно подвергаются воздействию
огромного количества стимулов, из которых реклама занимает не последнее
место. В среднем за день человек видит более 1500 рекламных объявлений.
Поскольку невозможно обратить внимание на все эти стимулы, большинство из
них наше сознание просто не фиксирует. Оно может быть уподоблено
экспонированной фотопленке: только проявив ее, мы можем увидеть, что на ней
запечатлелось благодаря правильно или неправильно выбранной экспозиции.
Другими словами, восприятие наше действует, выборочно отбирая опреде-ленные
стимулы. Поэтому отделам маркетинга приходится здорово поработать, чтобы
привлечь внимание потребителя. Их реклама пройдет незамеченной для
большинства людей, не интересующихся рекламируемым товаром, но даже те, кто
интересуется, могут не заметить ее, если она не выделяется хоть чем-то
среди океана других реклам.
Один из способов сделать это – позиционирование. Так специалисты по маркетингу называют определение отличительных особенностей данного товара в ряду ему подобных и обеспечение его запоминаемости и узнаваемости. Обычно потребители могут вспомнить от четырех до семи фирменных названий одного класса товаров. Чтобы проверить это, попросите вашего друга назвать за 30 секунд все фирмы, специализирующиеся в каком-нибудь виде услуг, например, аренде автомашин. Скорее всего первыми будут названы Avis, Hertz и Budget, а других за отведенное ему время ваш друг навряд ли сможет вспомнить. Как такое может быть, если существуют десятки агентств по аренде автомашин? Все дело в том, что эти фирмы очень умело провели свое позиционирование, и именно поэтому мы можем мгновенно вспомнить их названия. Позиционирование производится благодаря качеству, количеству и содержанию рекламы, а также средствам массовой информации, каналами которых фирма воспользовалась.
Избирательное искажение. Не обязательно каждый стимул, замечаемый
потребителем, будет воспринят так, как этого хотелось рекламодателям.
Получая какую-либо информацию, люди пытаются втиснуть ее в уже
сформированную картину мира, существующую в их сознании. Процесс
приспособления новой информации к уже имеющейся психологи называют
выборочным искажением. Например, если кто-то прочтет плохой отзыв о его
любимом ресторане Thai, то он, скорее всего, попытается исказить эту
информацию, чтобы не менять, сложившейся позитивной оценки этого ресторана.
Он может решить, что автору статьи не понравились приправы к таиландским
блюдам, потому что тот привык к американизированной тайской кухне и не
может оценить кушанья, приготовленные настоящими таиландцами. Вообще люди
обычно интерпретируют всякую новую информацию так, чтобы она не
противоречила сложившимся суждениям.
Избирательное запоминание. Люди забывают очень многое из того, что
узнают. Они имеют тенденцию запоминать лишь ту информацию, которая
подкрепляет их сложившиеся установки и убеждения. Так что процесс
сохранения в памяти является тоже выборочным, как и остальные компоненты
процесса восприятия. Благодаря избирательности сохранения в памяти любой
новой информации человек, который всегда предпочитает останавливаться в
отеле Sheraton, обратит внимание на заметку в журнале, в которой об этом
отеле отзываются с похвалою. Тот, кто предпочитает останавливаться в отеле
Hilton, вряд ли запомнит эту заметку. Люди обычно запоминают информацию, которая поддерживает их убеждения.
Усвоение. Когда люди действуют, они узнают много нового, они учатся.
Усвоение – это психологический термин, описывающий изменения в поведении
индивидуума под влиянием накопленного опыта. Большинство поведенческих
особенностей человека – благоприобретенные. Теоретики утверждают, что
психологической основой усвоения является сложное переплетение побуждений, стимулов, раздражителей, реакций и подкрепления.
Когда потребитель знакомится с товаром, он учится им пользоваться и узнает что-то новое. Члены комитета, уполномоченные выбрать место для проведения конференции, прежде чем принять решение, испытывают на себе услуги конкурирующих друг с другом отелей. Они едят в их ресторанах, отмечая для себя уровень профессионализма обслуживающего персонала, изучают особенности номеров отелей. На основе этих наблюдений они делают свой выбор. Во время проведения самой конференции они продолжают знакомиться с отелем, узнавая все новые и новые черты. На основе своих впечатлений и впечатлений других участников конференции они делают вывод, удачен ли был их выбор. Если удачен, то это их успех. Если нет, что ж, и на ошибках учатся.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: решебник по физике, работа реферат.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 | Следующая страница реферата