Черкаський навчально-консультативний пункт

Волинський інститут економіки та менеджменту

Курсова робота

з дисципліни «Менеджмент» на тему:

«Бізнес-план АТзт ПГХ «Хрещатик»» виконала студентка 4 курсу заочного відділення група АМ-1

Савченко Наталія Олександрівна

1999 р.

Науковий керівник – викладач Шпильова В. А.
Робота допущена до захисту 1999 р.

м. Черкаси 1999 р.

План.

1. Резюме. стр.3.
2. Юридичний статус підприємства. стр.4.
3. Основні напрямки і цілі діяльності

Атзт ПГХ «Хрещатик». стр.5–6.
4. Історична довідка діяльності підприємства. а).Характеристика виробничих площ та існуючого обладнання. стр.7–9.
5. Вид бізнесу Атзт ПГХ «Хрещатик». а). Опис продукції та перспективи її вдосконалення. стр.10–12.
6. Ринки та характеристика конкурентного середовища. стр.13–16.
7. План маркетингової діяльності

Атзт ПГХ «Хрещатик». стр.17–18.
8. План виробничої діяльності підприємства. стр.19–22.
9. Організаційно-управлінський план підприємства. стр.23–25.
10. Фінансовий план Атзт ПГХ «Хрещатик». стр.26–31.
11. Оцінка та страхування ризику. стр.32–33.
12. Список використаної літератури. стр.34.

1. Резюме.

Метою представленого бізнес-плану є найкраще представлення АТзт ПГХ
“Хрещатик” можливим інвесторам для залучення капіталу в розмірах достатніх для нормального продовження фінансово-господарської діяльності , заснованої на прогресивній виробничо-комерційній ідеї на основі маркетингових досліджень. (3, стр. 28-39)

|Вид підприємництва |Підприємство громадського харчування |
| | |
|Назва підприємства |Атзт ПГХ «Хрещатик» (ресторан «Візаві», бар |
| |«Візаві») |
| | |
| | |
|Адреса підприємства |м. Черкаси, вул. О. Дашкевича, 29. |
| | |
|Телефон дирекції | |
| |472263, 471164. |
|Засновник | |
| |Городиський В. І. |
|Керівники | |
| |Директор – Зрюкіна М. С. |
| |Зав. виробництвом – Кравченко Н. П. |
| |Головний бухгалтер – Галка В. І. |
| |Адміністратор – Потоцький О. О. |
|Ринок споживачів | |
| |За віком: від 18 років і старші; |
| |За рівнем доходів: від 400 грн. на місяць і |
| |вище; |
| |За фахом: бізнесмени, службовці, студенти. |
| |За потребами: послуги громадського харчування, |
|Конкуренти |зацікавленість в організації якісного |
| |відпочинку. |
|Площа необхідного | |
|приміщення |Р-н «Перлина», р-н «Черкаси», бар «Дарина». |
| | |
|Товарообіг |115 кв. м. |
| | |
| | |
| |1997 р. – 936.91 тис. грн. |
|Фінансування |1998 р. – 1346.81 тис.грн. |
| |1999 р. (за планом) – 1414.18 тис. грн. |
| | |
| |Акціонерний капітал – 105.0 тис. грн.; |
|Периваги товарів та |Виручка від реалізації; |
|послуг, що пропонуються |Банківські кредити. |
|перед конкурентами | |
| |Зручне розташування закладу (центр міста); більш|
| |широкий асортимени страв; високий рівень |
| |обслуговування; широкий спектр додаткових |
|Оцінка ризику проекту |послуг; маркетингова діяльність спрямована на |
| |збільшення попиту. |
| | |
| |Відносно низький ризик вкладів капіталу у |
| |розвиток закладів. |

2. Юридичний статус підприємства.

В курсовій роботі використані данні АТзт ПГХ “Хрещатик”. Це підприємство входить до галузі громадського харчування. Форма власності на підприємстві колективна, тобто підприємства засноване на власності трудового колективу акціонерного товариства.

АТзт ПГХ “Хрещатик” належить ресторан “Візаві”, кафе-бар “Візаві” та кондитерський цех. Вище вказані заклади розташовані за адресою: м. Черкаси, вул. О. Дашкевича, 29.

АТзт ПГХ “Хрещатик” було зареєстроване 11 вересня 1997 року. Свідоцтво видане виконкомом Соснівської районної Ради народних депутатів про те, що зроблено запис в журналі обліку реєстрації за номером 54411. Посадова особа органу державної реєстрації - заступник Голови виконкому Соснівської районної Ради народних депутатів Роженко В. О.

АТзт ПГХ “Хрещатик” має такі банківські реквізити ОД УСБ 354013
55026990113200 ; ідентифікаційний код суб’єкта підприємницької діяльності в
Державному реєстрі платників податків та інших обов’язкових платежів –
45889611; телефон дирекції 472263.

Адміністрація ресторану “Візаві” та кафе-бару “Візаві” представляє собою групу посадових осіб, яка являє собою частину трудового колективу, на чолі з директором Зрюкіною М. С. Адміністрація здійснює керівництво діяльністю колективу у відповідності зі своїми правами та забов’язаннями .
Також вона діє від імені акціонерів та представляє їх інтереси, відповідає за прийняті рішення.

Керівники АТ зт ПГХ “Хрещатик” та їх службові телефони:

Директор Зрюкіна М. С. – тел. 472263;

Завідуючий виробництвом Кравченко И. П. – тел. 471164;