Предыдущая страница реферата | 4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 | Следующая страница реферата

Таблица 4.

Анализ оборотных средств
| |Средние остатки |Выручка от |Продолжительност|Изм. |
| |оборотных |реализации, |ь оборота, дни |про- |
| |средств, тыс.дол |тыс.дол | |долж. |
| | | | |обор |
|Виды и группы| | | |(дни) |
|оборотных | | | | |
|средств | | | |(гр6- |
| | | | |гр5) |
| |За |За |За |За |За |За | |
| |предъиду|отчет |предъид|отчет |предыду|отчет | |
| |щий год |ный год|ущий |ный |щий год|ный год| |
| | | |год |год | | | |
| | | | | |(гр1* |(гр2* | |
| | | | | |360/гр3|360/гр4| |
| | | | | |) |) | |
|А |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |
|В сфере |13746 |21525 |158534 |16057 |31,21 |48,42 |17,20 |
|производства | | | | | | | |
|В сфере |23025 |35768 |158534 |16057 |52,29 |80,45 |28,16 |
|обращения | | | | | | | |
|ИТОГО |36771 |57293 |158534 |16057 |83,50 |128,87 |15,36 |
|оборотных | | | | | | | |
|средств | | | | | | | |

Замедление оборачиваемости произошло как в сфере производства, так и в сфере потребления, однако, в сфере обращения уровень замедления оборачиваемости значительно выше, чем в сфере производства.

Рост объема реализации в целом оказал положительное влияние на продолжительность оборота, однако темпы роста реализации были неадекватны темпам роста остатков оборотных средств. Если бы темпы роста объема реализации были выше темпов роста средних остатков оборотных средств, то было бы достигнуто общее снижение продолжительности оборота оборотных средств.

Сегодняшняя гостиница имеет 406 номеров, в которые входят одноместные, двухместные номера и номера люкс (табл. 5). Во всех номерах есть телефонная связь, мини-бар, центральное отопление и кондиционер, итальянская и финская мебель, оснащенные современным оборудованием ванные комнаты. В люксах отреставрированная в Эрмитаже антикварная мебель, подлинные картины и антикварные люстры. В трех номерах есть сауны.

Таблица 5.

Состав номерного фонда гостиницы Метрополь

|Категория номера |Количество |Цена , дол.США |
|Одноместный |126 |300 |
|Двухместный |137 |350 |
|Однокомнатный люкс |67 |700 |
|Полулюкс |33 |500 |
|Двухкомнатный люкс |33 |800 |
|Трехкомнатный люкс |7 | |
|Четырехкомнатный |2 |2000 |
|президентский | | |
|Бизнес-люкс |1 |1600 |
|ИТОГО |406 | |

8 6.Анализ существующей системы мотивации и стимулирования персонала в гостинице Метрополь.

Определяя тип управления гостиницей Метрополь, следует подчеркнуть, что гостиница является сама по себе крупной организацией, поэтому исторически в ней сформировался бюрократический тип управления. В основе этой модели - представление о предприятиях как об "организованных организациях", предъявляющих жесткие требования как к людям, так и структурам, в рамках которых они действуют.

Ключевые концептуальные положения нормативной модели рациональной бюрократии таковы:
1. четкое разделение труда, использование на каждой должности квалифицированных специалистов;
2. иерархичность управления, при которой нижестоящий уровень подчиняется и контролируется вышестоящим;
3. наличие формальных правил и норм, обеспечивающих однородность выполнения менеджерами своих задач и обязанностей;
4. дух формальной обезличенности, характерной для выполнения официальными лицами своих обязанностей;
5. осуществление найма на работу в соответствии с квалификационными требованиями к данной должности, а не с субъективными оценками.

Главные понятия бюрократического типа структуры управления - рациональность, ответственность и иерархичность.

Центральным пунктом концепции является исключение смещения "человека" и "должности", ибо состав и содержание управленческих работ должны определяться исходя из потребностей организации, а не людей в ней работающих. Четко сформулированные предписания по каждой работе (что необходимо делать и какими приемами) не оставляет места для проявления субъективизма и индивидуального подхода. Гостиница является четко отрегулированным механизмом, всякие неполадки в работе которого исключенны.

Эта модель обеспечивает слаженную четкую работу больших коллективов людей, работающих на единую цель. Эти структуры позволяют мобилизовать человеческую энергию и кооперировать труд людей при решении сложных проектов, в массовом и крупносерийном производстве. Однако им присущи недостатки, особенно заметные в контексте современных условий и задач экономического развития.

Существует и изъян в работе этой модели в гостинице Метрополь: бюрократический тип структуры не способствует росту потенциала людей, каждый из которых использует только ту часть своих способностей, которая непосредственно требуется по характеру выполняемой работы, а это, в свою очередь, резко снижает мотивацию к труду. Ясно также: коль скоро вопросы стратегии и тактики развития организации решаются лишь на высшем уровне, а все остальные уровни заняты исключительно исполнением "спускаемых сверху" решений, теряется общий управленческий интеллект (который рассматривается сегодня как важнейший фактор эффективного управления).

По этому одним из важнейших шагов, которые необходимо предпринять руководству гостиницы – это совершенствование структуры управления.

Премирование работников гостиницы осуществляется на основании
Положения о премировании, утвержденного Генеральным директором. В нем предусмотрены следующие показатели и порядок премирования работников.

1. Показатели премирования работников гостиницы Метрополь:

1.1. Надлежащее исполнение обязанностей, возложенных на работника должностной инструкцией.

1.2. Соблюдение трудовой дисциплины.

1.3. Соблюдение требований к внешнему виду и правил санитарии и гигиены.

1.4.Соблюдение требований техники безопасности и противопожарной безопасности.

1.5. Бережное отношение к имуществу Предприятия.

1.6. Качественное обслуживание клиентов Предприятия.

1.7. Коммуникабельность.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: пожары реферат, титульный лист курсовой работы, ответы школа.





Предыдущая страница реферата | 4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 | Следующая страница реферата