Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7 | Следующая страница реферата

Увеличение числа торгового оборудования и импульсных покупок мороженого в торговых сетях.

Расширение нового для России сегмента- семейного мороженого, что, безусловно, отразится на общем потреблении мороженого.

Появление привычки потребления мороженого как десерта, особенно в HoReCa.

Список литературы

1.Газета «Союз мороженщиков России»;№ :9 от сентябрь 2008;

2. Газета «Союз мороженщиков России» ;№ 12 от январь 2007;

3.Сайт в Интернете www.about-icecream.ru ;

4.Сайт в Интернете www.icecream.bryansk.ru ;

5.сайт в Интернете www.innovatory.narod.ru ;

6. «Все о мороженом» Сладкова Ю. Москва 2002,стр. 174-203;

7. Аладьева М.В.;Карданова Е.Р.

Часть I

1.Состав мороженого:

2.Производители и поставщики сырья и ингредиентов для мороженого:

3.Оборудование для изготовления ,закаливания и хранения мороженого:

4.Обзор Российского рынка мороженого с помощью статистики:

5.Торговое оборудование (лари) фирмы DANCAR:

6.Специальные магазины для продажи мороженого:

Часть II

♥♥♥ Знаете ли вы, что… ♥♥♥

1.♥ на земле существует более семисот видов мороженого, по крайней мере, существует несколько кафе в свидетельство этому факту. Сегодня мороженое готовят как гарнир к основному блюду, оно бывает со вкусом крабов, сыра, сельдерея, бобов, одуванчика и даже лука. И все равно самым любимым остается сливочное мороженое, за ним идет шоколадное и фруктовое.

2. ♥ мороженое очень любили многие из великих. Наполеону, например, уже в ссылку на остров Святой Елены привезли даже устройство для получения мороженого. А больше всех любил мороженое сын Марии Медичи Генрих III. Он ел мороженое в огромных количествах, любых сортов и в любое время года.

3. ♥ изделия из мороженого регулярно попадают в книгу рекордов Гиннеса? Например, самый большой снеговик из мороженого был сооружен в Москве. Его рост составлял около 2 метров, а вес – до 300 килограмм. Олицетворял он, безусловно, могущество России: сочетание белого, синего и красного цветов (цвета национального флага) было выполнено из сливочного, черничного и клубничного мороженого.

4.♥ пристрастие к мороженому можно выработать? Один предприимчивый чилиец приобретал все новую и новую клиентуру, добавляя в мороженое кокаин. Популярность простого шоколадного рожка взлетела до небес, ведь та доза, которую он внедрял в десерт, была достаточна для создания состояния легкой эйфории и если не зависимости, то привязанности к определенному сорту мороженого. Торговца, конечно же нашли, но вот серьезно осудить его не удалось.

5.♥ Первое в мире кафе-мороженое открыл в 1672 г. в Париже Франческо Прокопьо ди Кортелли. Посетителями кафе были Дидро и Вольтер.

6.♥ больше, чем в Венесуэле, нигде на планете вам не предложат такого разнообразия мороженого? Кафе «Coromoto» предлагает своим посетителям ни много ни мало 709 сортов мороженого. Конечно, с 1980 года португальцу Мануэлю де Сильве Оливейра – хозяину и повару заведения – было, когда потренироваться. Результатом тренировок стали сорта мороженого, которые, собственно тяжело так и назвать, например, вафельная трубочка с мороженым и тунцом.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: сочинения по русскому языку, свобода реферат.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7 | Следующая страница реферата