Предыдущая страница реферата | 15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 | Следующая страница реферата

Оплата по фр-му д-ру:
1. Покупка лицензии.
2. Royally оплата 2-4% от годового оборота. Оплата на проведение маркетинга, включение в систему бронирования, что гарантирует загрузку на

60%.
3. С номерного фонда – 15-300$ с номера.
4. Рекламные сборы –4-6% от прибыли за месяц.

При высоких стандартах г.ц. применяется тактика агрессивного маркетинга – это все работы с базами данных о клиентах, корпоративные договора с предприятиями, система поддержки клиентов, развитие новых г. концепций, анкетирование клиентов, бонусные программы.

Применяется тактика жёсткого менеджмента в г.ц. – это жёсткие условия франчайзингового договора.

Варианты расторжения д-ра:
> Невозм-но достичь выс-х стандартов, предъявленных фр/дателем
> Отклонение в стандартах сервиса, установленных в меню и сроках выполнения претензий (срок устранения недост-в до 30 дней)
> Отсутствие платежей по д-ру
Проверки фр/получателей проходят без предупреждения 1 раз в 3 недели.
Если гостиница является франшизным членом какой-либо известной гостиничной цепи, она может управляться самостоятельно, вне прямого контроля со стороны администрации цепи. Цепь в этом случае не имеет прав на доходы и не несет ответственности за потери по франшизным операциям.
Контракт на управление – заключается между владельцем предприятия и компанией, которая занимается профессиональным управлением гостиницами на данном сегменте рынка. Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который больше, если гостиница дает большую прибыль.
Контракт на управление подписывается до 3-5 лет.
> Управляющая компания не имеет полного права на имущ-во гостиницы
> Управляющая компания имеет ограниченную фин-ю отв-ть
> Доходы от д-ти гост-цы зав-т от эф-ти управления
> Расторжение д-ра по контракту учитывает «злой» умысел и некомпетентность управляющей компании
Виды рплат по контракту на управление:
1. Первый год 1,5% от прибыли за год.
2. 2 год – 2,5%.
3. 3год и дальше –3,5%.
На практике все компании, владеющие отелями класса люкс, а так же гостиницами среднего класса, заключают контракты на управление с профессиональными управляющими компаниями.

Лидеры по управлению:

4) “Richfield Hotel Management”

5) “Doubletree Hotel Corp.”

6) “Interstate Hotel Corp.”
Лизинг – долгосрочная аренда у гос-ва. За дотации от гос-ва можно открыть дело.
Партнерство – это равное долевое участие в упр-нии предпр-ем, подтвержденное контрактом

23. АСУ.

Коммпьютеризирование гост. предприятий началось с 80 х.г. в США, а в
России с конца 90х г.

АСУ выполняет основные функции: сбор, обработка, передача информации, оптимизация оперативных и стратегических решений.

Системы выполняют след. функции:
> Обслуживание внешних и внутренних служб предприятия.
> Обслуживание областей взаимодействия.
> Обеспечение документооборота и составление всех форм отчёта.

Основные функции АСУ:
. Учёт заявок по брони.
. Ведение данных о гостях, ведение счетов гостей.
. Стандартные отчёты и архивация всех проводок.
. Дополнительные Функции:
. Стыковка с основными службами отелей (ресторан, бухгалтерия и системы контроля доступа, АТС).
. Справочная служба.
. Стыковка с автоматическими платными услугами (видеотека, Кабельное ТV, дополнительные платные услуги).

Использование АСУ гостиницами:
1. 5-10% - это г-цы Западных цепей (Шератон, Мариот, Редисон).
2. 20% - прибыльные отели, пользующиеся заказными программами (их 8 или 9).
3. 70% - убыточные и низкорентабельные отели, самостоятельно разрабатывающие АСУ или не имеющие её.

Во Владивостоке пользуются АСУ «Фиделио» – Гавань, Хёнде, Влад Мотор
Инн.

Програмные разработки г. цепей:

> Мариот – МАРША.

> Холидей Инн – ХОЛИДЕКС.

> Рамада – РУМ ФИНДЕР.

> Крест – КРЕСТАР.

Самые известные АСУ отелей:

Фиделио. UKS Sheltor. Панотель. Русотель. Эдельве. Inter hotel. Отель инспектор. Цениум.

Все АСУ содержат основные модули.

1. Модуль портье (бронь и продажа номеров).

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: вид курсовой работы, скачать диплом, реферат на тему образование.





Предыдущая страница реферата | 15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 | Следующая страница реферата