Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон

| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: шпаргалки по математике, контрольная работа 2
| Добавил(а) на сайт: Помелов.

Рыба под майонезом

4 Рыбная гастрономия и закусочные консервы:

Шпроты с лимоном

Рыба холодного и горячего копчения

5. Сельдь натуральная с гарниром, рубленая

6. Нерыбные продукты моря

7. Салаты и винегреты

8. Мясные холодные блюда и закуски:

Мясо отварное, заливное

Мясная гастрономия

Мясо жареное

9. Домашняя птица и дичь холодные

10. Кисломолочные продукты

6. Горячие закуски

1.Рыбные, из нерыбных продуктов моря

2.Мясные

3.Из субпродуктов

4.Из птицы и дичи

5. Овощные и грибные

6. Яичные и мучные

3. Супы

1. Прозрачные

2. Заправочные

3. Пюре

4. Молочные, холодные, сладкие

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: диплом о высшем образовании, шпоры по физике.

Claw.ru | Рефераты по кулинарии | Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон