Товароведная характеристика сыров
| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: реферат бесплатно без регистрации, оформление доклада титульный лист
| Добавил(а) на сайт: Васса.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5
1. Бухтарева Э.Ф. и др. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов – М.: «Экономика», 1985.
2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: «Колос», 1997.
3. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1990.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. – Ростов на Дону: «МарТ», 1999.
5. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник/ Под редакцией проф. Скурихина И.М. и проф. Тутельяна В.А.. – М.: ДеЛи принт, 2002.
Скачали данный реферат: Zaharov, Агита, Сиянкин, Nikolaev, Pankrat, Sjomin.
Последние просмотренные рефераты на тему: матершинные частушки, сочинение рассказ, мини сочинение, решебник мордкович.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5
Главная