Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9 | Следующая страница реферата

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 5

1) Карты с защищенной памятью (GPM). Достоинства и недостатки.
34) Охарактеризуйте конкуренцию в сфере бытовых услуг.
35) Учет спроса на товары при размещении товарных секций.
36) Кто наделен правом заключать договоры на оптовых ярмарках товаров?
37) Перечислите основные структурные подразделения гостиничного предприятия.
38) Какие виды специальной рекламы (кроме печатной) предлагает гостиница клиентам в номере?
39) Каков самый эффективный способ привлечения в гостиницу конгрессного туризма?
40) Что является визитной карточкой любого предприятия общественного питания?
41) Что указывается на оборотной стороне технологической карты?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 6

1) Микропроцессорные карты. Достоинства и недостатки.
42) Назовите две взаимосвязанные стороны хозяйственной деятельности предприятия бытового обслуживания населения.
43) Правила организации рабочих мест продавцов продовольственного магазина.
44) Системы управления товарными запасами непродовольственных магазинов.
45) Опишите процедуру встречи гостя персоналом гостиницы.
46) Санитарные требования к содержанию помещений гостиницы.
47) Какими маркетинговыми средствами пользуется гостиница для продажи конгрессного обслуживания?
48) Назовите основные признаки молочного бара.
49) Что называется покупными товарами?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 7

1) Понятие «электронного кошелька» в системе ПРК.
50) Дайте определение понятия «реклама бытовых услуг».
51) Учет показателя валовой прибыли при распределении торгового пространства.
52) Основной принцип организации технологического процесса в непродовольственных магазинах.
53) Переменные сегментации гостиничного рынка, характеризующие потенциального клиента.
54) Обязанности главного инженера гостиницы.
55) Какой тип размещения предпочитают организаторы конгрессного туризма?
56) В чем отличие организационной структуры предприятия общественного питания от производственной?
57) Как определить расходы по заработной плате через доходы от продаж продуктов и напитков?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

МЕНЕДЖМЕНТ В НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЕ

Билет № 8

1) Понятие стоплиста в системе ПРК.
58) Что такое эффективность бытового обслуживания населения?
59) Характеристика отдела бакалейно-гастрономических товаров.
60) Основные элементы процесса продажи промышленных товаров.
61) Какие документы регламентируют противопожарную защиту гостиницы, соблюдение в ней санитарно-гигиенических норм, функционирование электрического, газового, водопроводного и канализационного оборудования?
62) Требования, предъявляемые к руководящему персоналу гостиницы.
63) Выставление счетов за питание и напитки посетителям казино.
64) Назовите предприятия общественного питания, получившие в настоящее время наибольшее развитие.
65) Назовите основной показатель эффективности работы предприятия общественного питания. Как он исчисляется?

Зав. кафедрой

--------------------------------------------------

Экзаменационный билет по предмету

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: скачать конспект урока, сочинения по русскому языку.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9 | Следующая страница реферата