Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9 | Следующая страница реферата

Отметим, что сейчас и производители, и крупные оптовики будут стараться избавиться от лишних посредников. Кстати, многие оптовые компании предпочитают продвигать продукцию в другие регионы через свои филиалы. Поскольку некоторые дилеры не всегда обеспечивают оговоренные объемы продаж продукции и своевременные платежи

РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

По оценкам предпринимателей, с каждым годом в больших городах растут продажи сыра через крупные торговые точки (супермаркеты, cash&carry) Сейчас в супермаркетах городов-"миллионников" реализуется 30-

40% сыра (в физическом выражении) В столичном супермаркете, например, можно продать 100-200 кг сыра в день Естественно, крупные операторы постоянно сражаются за право поставлять "чизы" в супермаркеты,

А у крупных розничных точек появляется широкий выбор поставщиков и неограниченные возможности "выкручивать им руки". По словам оптовиков, денег за поставленный товар иногда приходится ждать не менее 20 дней

Вместе с тем заметим, что в целом по Украине в крупной рознице продается не более 10% сыра (в физическом выражении) Основные продажи по- прежнему обеспечивают лоточники — они реализуют 55-60% сыра (в физическом выражении)

Но для оптовиков данный канал сбыта постепенно сужается Во-первых, на базарах реализуется в основном дешевый сыр, во-вторых, частные предприниматели давно уже проторили дорожки к заводам и закупают продукцию непосредственно у производителей

СТИМУЛИРОВАНИЕ СБЫТА

Полтора года назад лишь несколько операторов продвигали сыры под торговыми марками (нам, например, были известны "Білі роси"

(Шосткинский гормолкомбинат)"КоМо" (Ковельский молокозавод), "Высь"

(группа компаний "Bcecвіт" продукция завода "Сыродел"). Но в 2001/02 маркетинговом году с развитием дистрибуции и улучшением качества продукции на рынке не замедлили появиться новые торговые марки

"Славія" (Баштанскисырзавод), "Молочний Шлях" (Пирятинский сырзавод),

"Звенигород" (Звенигородский маслосырзавод), "Сытый Tapaс" (компания

"Агро-Форум" продукция Бериславского сырзавода), "Роммол" (Талалаевский сырзавод). Следует отметить и опт торговой компании "Экологические продукты", которая в этом году начала продвигать новозеландские и украинские сыры под собственной торговой маркой Ecocheese. По мнению некоторых предпринимателей, это довольно рискованный маркетинговый ход ведь, по сути, торговые компании не могут непосредственно контролировать процесс изготовления сыров. Однако они могут выдвигать определенные требования к качеству сыра, который намерены продвигать на рынок. По словам представителей 000 "Экологические продукты", они предлагают на рынке лишь ту продукцию, в стабильном качестве которой удостоверялись длительное время. Но несмотря на появление множества торговых марок, говорить, что на сырном рынке появились бренды, пока преждевременно.

Продажа отечественных сыров (включая брынзу) на внутреннем рынке
|Вид сыра |Объем продаж, тыс. |2001г к |
| |т |2000 |
| |2001 г |2000 Г | |
|Сычужные |54 |42 |12 |
|Плавленые |21 |16 |13 |
|Всего |75 |58 |12 |

Розничные продажи сыра и брынзы в Украине через предприятия-юридические лица (магазины и точки общепита)
|Год |Объём продаж |
| |тыс. т |млн. грн. |
|2000 |15,7 |187,8 |
|2001 |18,5 |240,5 |
|6 мес. 2002 |10,2 |132,1 |
|6 мес. 2001 |8,5 |114,2 |

ПРОГНОЗ

Объемы продаж сыров Украине будут продолжат расти и в следующем год.

Однако темпы роста, реализации замедлятся.

Большинство торговцев прогнозируют, что в нынешнем осенне-зимнем сезоне цены на сыры будут увеличиваться постепенно — примерно на 0,6-1 грн. за 1 кг в месяц. К зиме они вырасту примерно на 25-30%.

Производители и крупнооптовые компании активно займутся развитием дистрибьюторских и дилерских сетей. Но с ужесточением конкуренции крупнооптовые компании вытеснят "мелочь".

Вместе с тем не исключено появление специализированных фирм, торгующих сыром.

2.3 СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ. МАРКЕТИНГ СЫРОПРОДУКЦИИ

АССОРТИМЕНТ

БИЗНЕС полтора года назад подробно описывал ассортиментную структуру продаж сыров По словам торговцев, за прошедшее время она по сути не изменилась.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: курсовая работа по менеджменту, курсовая работа по праву.





Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9 | Следующая страница реферата