Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба разных производителей
| Категория реферата: Рефераты по технологии
| Теги реферата: вулканы доклад, новшество
| Добавил(а) на сайт: Виленина.
Предыдущая страница реферата | 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
2001. – 620 с.
28. Технология переработки продукции растениеводства / Под. ред. Н.М.
Личко. – М.: Колос, 2000. – 552 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
29. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник для вузов/
Н.А. Смирнова, Л.А. Надежнова, Г.Д. Селезнева, Е.А. Воробьёва. – М.:
Экономика, 1989. – 351 с.
30. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / Салун И.П., Смирнова Н.А., Воробьева Е.А. и др. – М.: Экономика, 1981. – 334 с.
31. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.:
ИНФРА – М, 2003 – 544 с. – (Серия «Высшее образование»).
32. Трисвяцкий Л.А., Шатилов И.С. Товароведение зерна и продуктов его переработки. – М.: Колос, 1992 г.
33. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных): Учебник. – М.:
Издательский Дом «Дашков и К°», 2000. – 427 с.
34. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров:
Учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002. – 460 с.
35. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. Экспертиза товаров. – М.: Издательство
ПРИОР, 2000. – 272 с.
36. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товароведная экспертиза.
Серия «Учебники и учебные пособия», Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000. – 512 с.
37. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров/ Серия «Учебники, учебные пособия» – Ростов-на-Дону: «Феникс»,2002. – 224 с.
38. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С., Мхитарян
К.Р. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001. – 680 с.
39. Щур Д.П., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. – 3-е изд. перераб. и доп.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2002. – 800 с. –
(Серия «Справочник работника торговли»).
40. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник /
Под общ. ред. Саламатина А.Н. – М.: ИНФРА – М, 2001. – 295 с. – (Серия
«Высшее образование»).
Скачали данный реферат: Таисья, Stepan, Кикилия, Grachjov, Sijasinov, Смагин, Tihvinskij, Пожарский.
Последние просмотренные рефераты на тему: структура курсовой работы, реферат расчеты, реферат деятельность, бесплатные шпоры.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Главная