Образовательный портал Claw.ru. Всё для учебы, работы и отдыха. Шпаргалки, рефераты, курсовые. Сочинения и изложения. Конспекты и лекции. Энциклопедии. Учебники.

Тетерев, жаренный с орехами

тетерев средних размеров,
орехи лесные 2-3 стакана,
масло сливочное (или свиное сало) 100 г,
шпик 150 г,
сахар 1 столовая ложка,
соль по вкусу,
брусника моченая 1 стакан.

Обработанную тушку тетерева натереть солью, начинить лесными орехами, смешанными с мелкими кусочками сливочного масла (или сала), сахаром. Тушку обложить тонкими ломтиками шпика, а чтобы они не отваливались, обмотать нитками. Подготовленную дичь уложить на противень спинкой вниз и поставить в разогретую духовку. Жарить до готовности от 45 мин до 1,5 ч.

Жареную дичь освободить от ниток, уложить на блюдо, полить соком. Вокруг разместить моченую бруснику или клюкву.

Для начинки вместо орехов можно использовать моченую бруснику или клюкву.

начало раздела

начало подраздела

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

» Дистанционное обучение и его возм

» Самые востребованные специальност

» Список ВУЗов России на букву Т

» К.Парфенов. Банковский учет и опе

» Программы для поступающих в вузы.

» Программы для поступающих в вузы.

» Медицинский помощник для каждого

» Экономика природопользования

» Подготовка к экзамену, основные а

» Антиплагиат: что это такое и с че

» Анализ и финансовая устойчивость

» Экономика, политика, общество. Но

» Единый государственный экзамен по

» Как выбрать правильный стиль обуч

» Мифы Египта, Индии

» Читать дальше...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Полезные Энциклопедии

Народные рефераты

Полезные сборники

Образование

Полезные заметки

Полезные публикации