яблоки антоновские 1 кг, сахар 100 г, мед 200 г, дрожжи 30 г, корица молотая 1 чайная ложка, вода 4 л. Нарезанные тонкими ломтиками яблоки сложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв кастрюлю с огня, дать яблокам настояться 2-3 ч. Отвар процедить через марлю, добавить сахар, мед, дрожжи, корицу и, накрыв полотном, оставить в теплом месте для сбраживания. Через 2-3 дня квас снова процедить и разлить в бутылки. Бутылки плотно укупорить и поставить в холодильник. Дня через 3-4 квас
готов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки | Полезные публикации |