Образовательный портал Claw.ru. Всё для учебы, работы и отдыха. Шпаргалки, рефераты, курсовые. Сочинения и изложения. Конспекты и лекции. Энциклопедии. Учебники.
Образовательный портал Claw.ru
Всё для учебы, работы и отдыха
» Шпаргалки, рефераты, курсовые
» Сочинения и изложения
» Конспекты и лекции
» Энциклопедии









Ушки для щей
Готовят их из пресного теста с начинкой из мяса. Они имеют форму
треугольника.
Для теста:
мука 1 стакан ,
яйцо 1 ,
вода 1/4 стакана .
Для фарша:
свинина 160 г ,
шпика 80 г ,
соль,
перец по вкусу.


Замесить тесто, тонко раскатать его и разрезать на квадратики 4 х 4 см. Из мяса и шпика приготовить фарш и разложить его на середину каждого квадратика. Квадратики свернуть треугольником, хорошо прижимая края. Отварить ушки в кипятке, а затем разложить в тарелки с горячими щами.

К супам подают также каши, расстегаи, ватрушки, кулебяки. Рецепты их приготовления вы найдете в соответствующих разделах этой книги.

вернуться в оглавление




Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

   



Полезные Энциклопедии

Народные рефераты

Полезные сборники

Образование

Полезные заметки

  •   

Полезные публикации

  • » Методы массажа
  • » Экономический факультет МГУ. Вопр
  • » Анализ и финансовая устойчивость
  • » Сборник рефератов на технические
  • » Список ВУЗов России на букву Ч
  • » Системы массажа
  • » Проблемы современного российского
  • » Задонщина
  • » Список ВУЗов России на букву Я
  • » КАППАДОКИЙСКИЕ \\"ОТЦЫ ЦЕРКВИ\\"
  • » Сочинения по зарубежной литератур
  • » Какой стиль обучения вы бы выбрал
  • » Сборник рефератов по здравохранен
  • » Архитектурная энциклопедия
  • » Энциклопедия оружия: Холодное ору