Claw.ru | Рефераты по экологии | Нерпа - Эндемик Байкала Нерпа - Эндемик Байкала | Категория реферата: Рефераты по экологии | Теги реферата: инновационный реферат, шпаргалки по математике | Добавил(а) на сайт: Алексей. Предыдущая страница реферата | 8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18 | Следующая страница реферата Упругая В поверхностных слоях мышц единично кокки, в глубоких слоях микробы отсутствуют 5,089+0,04 положительная бульон слегка мутный или прозрачный 6,40+1,50 0,94+0,03 отрицательная отрицательная 1,08+0,12

Более темного цвета окраска равномерная Специфический не всегда приятный Упругая В поверхностных слоях мышц единично кокки, в глубоких слоях микробы отсутствуют 5,97+0,16 положительная бульон слегка мутный или прозрачный 6,40+0,54 1,00+0,06 отрицательная отрицательная 0,81+0,24

На пищевые цели выпускается только свежее доброкачественное мясо.

ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТУШЕК И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА БАЙКАЛЬСКОЙ НЕРПЫ

Байкальская нерпа—это уникальное животное, обитающее в континентальном водоеме, издавна добываемая ради прекрас ных Меховых шкурок, вкусного мяса и целебного жира.