Линия производства филе минтая мороженого, 25 т/сут
| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: изложение 3, шпаргалки на телефон
| Добавил(а) на сайт: Кондаков.
Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата
1. Гидротранспортер.
Определяют площадь сечения полукруглого гидротранспортера, его диаметр и перепад уровня, если производительность гидротранспортера по средней рыбе.
Q = 3300 кг/ч, длина транспортера 3 м.
- принимаем коэффициент неравномерности загрузки n – 1,5 тогда расчетная производительность транспортера:
Q1 = n ( Q = 1.5 ( 3300 = 4950 кг/ч
- коэффициент расхода воды для средней рыбы принимаем m = 6, следовательно, расход воды в час составляет: k = 6 ( 4950 = 29700 кг/ч принимаем плотность воды pв = 1000 кг/м3, найдем часовой объемный расход воды:
W = k/p = 29700/1000 = 29,7 м3/с.
При той же плотности часовой расход воды
W1 = (Q1+k)/pв = (4950+29700)/1000 = 34,65 м3/ч = 0,0139 м3/с.
Известно, что
W = F ( V, отсюда F = 0,0139/1 = 0,0139 м2,
V – скорость смеси.
- из уравнения 2(r = 2F находим r =[pic]= [pic]= 0,094( = 94 мм.
Гидравлический радиус
R = r/2 = 0,094/2 = 0,047(,
Уклон гидротранспортера i = aV2/(2gR) = 0,037 ( 12/(2 ( 9,81 ( 0,047) = 0,04, где а – эмпирический коэффициент
(а = 0,037). g – ускорение силы тяжести (g = 9,81 м/с2).
Таким образом, при длине гидротранспортера 3 м переход уровня составит
H = l ( i = 3 ( 0.04 = 0,12 м.
2. Ленточный транспортер для подачи филейчиков на доработку
Определяют длину транспортера, ширину ленты и мощность электродвигателя для его привода, если производительность конвейера G =
2000 кг/ч = 0,555 кг/с, средняя навеска филейчиков 0,8 кг, скорость ленчатого транспортера 0,5 м/с.
При штучной массе филейчиков 0,8 кг удельная нагрузка по табл. 1 литературы [30] составит q = 28,4 кг/м2.
Ширина ленты
B = G/(3,6*V*q) = 0,555/(3,6*0,5*28,22) = 0.01м. Учитывая, что средняя длина филейчика при штучной массе 0,8 кг равна около 300 мм, принимают ширину ленты равной 300 мм, что дает возможность разворачиваться филейчикам на ленте.
Принимают рабочую длину транспортера равную 4,3 м (из конструктивных соображений), тогда полная длина транспортера, с учетом длины приводной и натяжной станции, а также расстояния, обеспечивающего безопасность при обслуживании конвейера ориентировочно составит около 7 метров.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: диплом вуза, стратегия реферат.
Категории:
Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата