Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата

Задачами анализа являются определение и изучение текучести кадров.

Для характеристики движения рабочей силы рассчитывается и анализируем динамику следующих показателей

Коэффициент оборота по приему работников (Кпр): количество принятых на работу работников

Кпр =

среднесписочная численность работников

-Коэффициент оборота по выбыванию (Кв): количество уволившихся работников

Кв =

среднесписочная численность работников

-Коэффициент текучести кадров (Кт): количество уволившихся по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины

Кт =

среднесписочная численность работников
Данный коэффициент имеет важное значение для эффективного функционирования предприятия, поскольку он определяет состояние работающего коллектива, как обслуживающего персонала, так и производственного, занятого на кухне. Если данный коэффициент слишком высок, то это говорит о том, что персонал работающий на предприятии не удовлетворен условиями работы или уровнем оплаты труда. Руководство предприятия не хочет или не имеет возможности улучшить эти условия, постоянные увольнения ведут к торможению производственного процесса, поскольку тратится время для найма работников, для их обучения и адаптации в коллективе и на рабочем месте, а это сказывается на качестве обслуживания и на качестве готовой продукции.
-Коэффициент постоянства кадров (Кпс): количество работников, проработавших весь год

Кпс =

среднесписочная численность работников

Данный коэффициент так же имеет не маловажное значение для работы предприятия, так как он характеризует удовлетворенность работников условиям работы. Если данный коэффициент имеет тенденцию к увеличению это говорит о положительном развитии гостиничного комплекса, удовлетворенность как обслуживающего так и производственного персонала условиями работы и оплатой труда.
Данные для расчета движения рабочей силы и полученные результаты представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3.

Динамика движения рабочей силы за 2000-2001 годов.
|Наименование показателей | Год |Изменения |
| | |+, - |
| |2000 |2001 | |
|1.Среднесписочная численность | | | |
|работников. |311 |313 |+2 |
|В том числе: |100 |101 |+1 |
|производственных работников |211 |212 |+1 |
|(кухня) | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|2. Количество принятого на работу| | | |
|персонала |24 |86 |+62 |
|в том, числе: |13 |14 |+1 |
|производственных работников |11 |72 |+61 |
|(кухня) | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |

Продолжение таблицы 2.3.
|Количество уволившихся |52 |36 |-16 |
|работников: |30 |30 |0 |
|производственных работников |22 |6 |16 |
|(кухня) | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|Количество работников |257 |260 |+3 |
|проработавших весь период |97 |60 |-37 |
|В том числе: |160 |200 |+40 |
|производственных работников | | | |
|(кухня) | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|5. Коэффициент оборота по приему |0,80 |0,27 |-0,53 |
|работников |0.13 |0.138 |+0.008 |
|в том числе: |0.052 |0.339 |+0.287 |
|производственный персонал | | | |
|(кухня) | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|6. Коэффициент оборота по выбытию|0,17 |0,12 |-0,05 |
|работников |0.3 |0.297 |- 0.003 |
|производственный персонал (кухня)|0.104 |0.028 |-0.047 |
| | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|7. Коэффициент текучести кадров |0,17 |0,12 |-0,05 |
|производственный персонал (кухня)|0.3 |0.3 |- 0.003 |
| |0.104 |0.028 |-0.047 |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |
|8. Коэффициент постоянства |0,89 |0,90 |+0,01 |
|работников |0.97 |0.59 |-0.38 |
|производственный персонал (кухня)|0.75 |0.94 |0.19 |
| | | | |
|обслуживающий персонал | | | |
|(гостиница) | | | |

Коэффициент оборота принятого персонала в 2001 году составил 0,27, что на 0,53 больше, чем за аналогичный период 2000 года, так же видно что наибольшую динамику изменений по принятому персоналу приходится на производственный персонал 0.3 в 2000 году и небольшое снижение этого коэффициента в 2001 году на 0.003.

Благоприятной тенденцией является снижение коэффициента оборота по выбытию и коэффициента текучести кадров.

В результате снижения коэффициента текучести кадров увеличился коэффициент постоянства персонала, и к концу отчетного периода составил
0,9, что оценивается положительно для гостиничного комплекса, но снизился коэффициент постоянства производственных работников, а коэффициент постоянства обслуживающего персонала значительно вырос.

Рост производительности труда - важнейший показатель эффективности работы и повышения использования трудовых ресурсов.

Чем выше уровень и темпы роста производительности труда, тем меньше при заданных объемах работы потребность в рабочей силе.

В таблице 2.4. представлена динамика показателей по труду и фонда заработной платы на ЗАО”Кировский” за 2000-2001 годов.

Таблица 2.4.

Динамика показателей по труду и фонда заработной платы работников
|Наименование показателей | Год |В % |
| | |2001/2000 |
| |2000 |2001 | |
|1 |2 |3 |4 |
|1.Объем реализации | | | |
|услуг , тыс.руб. |45234 |40375 |89,3 |
|2.Среднесписочная численность | | | |
|работников,ед |311 |313 |100,6 |
|3.Производительность труда, | | | |
|тыс.руб/чел |145,4 |129,0 |88,7 |
|4.Фонд оплаты труда, тыс.руб |3548,0 |2925,0 |82,0 |
|5.Среднегодовая заработная плата,| | | |
|тыс.руб. |11,4 |9,8 |81,6 |

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: реферат скачать без регистрации, список рефератов, зимнее сочинение.





Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата