Ветеринарно-санитарная оценка варёных колбас при использовании различных добавок
| Категория реферата: Биология и химия
| Теги реферата: социальная работа реферат, bestreferat ru
| Добавил(а) на сайт: Vihorev.
Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата
В целях обеспечения объективности исследований данным добавкам были присвоены следующие номера:
№1 – Аромарос «Премикс – 2»;
№3 – «Fest food»;
№5 – Тари К – 20;
№7 – «Полифан».
В асептических условиях для проведения исследований мы отобрали добавки в следующих количествах:
№1 – 140 г;
№3 – 600 г;
№5 – 500 г;
№7 – 60 г.
Для проведения микробиологических исследований мы приготовили последовательные разведения порошка добавок (1:10, 1:100, 1:1000), которые затем посеяли на МПА и агар Эндо. Подобные исследования мы проводили трижды. Результаты микробиологического исследования порошков добавок приведены в таблицах 2, 3 и 4.
Учет результатов посева добавок от 24.03 98.
Таблица №2.
|
Образец № |
МАФАнМ |
||
|
1 |
5,5 х 10 |
||
|
3 |
1,3 х 10 |
||
|
5 |
9,1 х 10 |
||
|
7 |
2,7 х 10 |
||
|
Учет результатов посева добавок от 31.03.98. Таблица №3. Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: налоги и налогообложение, диплом. Категории:Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата Поделитесь этой записью или добавьте в закладки |
|
Главная