Линия производства филе минтая мороженого, 25 т/сут

| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: изложение 3, шпаргалки на телефон
| Добавил(а) на сайт: Кондаков.

3.2.1. Расчет расхода сырья и вспомогательных материалов

3.2.2. Расчет рабочей силы

3. Описание оборудования, входящего в линию.

1. Бункер для хранения сырья

2. Филетировочная машина ИФА – 101

3. Шкуросъемная машина BAADER – 52

4. Рыбомойка универсальная модернизированная В5-ИРМ

5. Весы «Вега» модель «920»

6. Машина упаковочная Н30-ИУП-3.

7. Морозильный аппарат ГКА-4-12.

8. Транспортное оборудование.

1. Гидротранспортер.

2. Ленточный транспортер для подачи филейчиков на доработку

3. Ленточный двухъярусный конвейер для доработки филейчиков и подачи их на обесшкуривание

4. Ленточный конвейер для зачистки и инспектирования филейчиков

5. Скребковый транспортер

6. Ленточный конвейер для фасования и взвешивания филе

7. Пластинчатый транспортер для подачи противней на заморозку

8. Пластинчатый транспортер для подачи противней на выбивку

9. Стол для накопления пакетов с филе перед вакуумированием

10. Стол для укладки пакетов в противни

11. Расчет габаритных размеров стола упаковки

4. Охрана труда, охрана окружающей среды.

1. Инструктаж по технике безопасности

1. Вводный инструктаж

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: диплом вуза, стратегия реферат.

Claw.ru | Рефераты по кулинарии | Линия производства филе минтая мороженого, 25 т/сут