Линия производства филе минтая мороженого, 25 т/сут

| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: изложение 3, шпаргалки на телефон
| Добавил(а) на сайт: Кондаков.

Хранение до обработки

(

Разделка на филе и доработка

(

Обесшкуривание филейчиков

(

Зачистка

(

Мойка и закрепление филе

Подготовка пакетов(Стекание

. (

Фасование

(

Вакуумирование

Подготовка противней(

(

Укладка в противни

(

Загрузка аппарата и замораживание

(

Выгрузка аппарата и освобождение противней

Сборка ящиков и наклейка ярлыков на них (

( (

Укладка в ящики

Подготовка обвязочного материала(Закладка контрольных талонов

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: диплом вуза, стратегия реферат.

Claw.ru | Рефераты по кулинарии | Линия производства филе минтая мороженого, 25 т/сут