УКООПСПІЛКА

Львівська комерційна академія

Кафедра товарознавства продовольчих товарів

Дипломна робота на тему:

„Товарознавчі аспекти ринку виноградних вин в Україні”

Робота переглянута і Студентки V курсу допускається до захисту товарознавчо- комерційного

...................................

Зміст с.

Вступ

1. Теоретична частина

1. Споживні властивості і фізіологічна дія виноградних вин на організм людини

..........................................................................

......5

2. Товарознавча систематизація поділу виноградних вин................14

3. Фальсифікація виноградних вин та методи її виявлення і попередження..............................................................

......25

2. Об”єкти і методи досліджень

.......................................................... 32

3. Дослідницько – аналітична частина

1. Соціально – економічні аспекти ринку виноградних вин в

Україні...................................................................

................................36

2. Товарознавчі аспекти формування асортименту виноградних вин в

Україні...................................................................

..48