Предыдущая страница реферата | 6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16 | Следующая страница реферата

|НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА |Норма |Цена с |Сумма в |
| | |наценкой в|руб.коп. |
| | |руб. за 1 | |
| | |кг. | |
| |На 1 порц.|На 100 | | |
| |в граммах |порц. в | | |
| | |кг. | | |
|Картофель |2667 |266,7 |4-55 |121-35 |
|Кулинарный жир |160 |16,0 |31-20 |49-92 |
|Соль |10 |1 |3-25 |0-33 |
|Перец |10 |1 |130-00 |13-00 |

СТОИМОСТЬ НАБОРА СЫРЬЯ 184-60

СТОИМОСТЬ 1 ПОРЦИИ

18-46

ВЫХОД 1000

VI РАЗДЕЛ.

НОВЕЙШЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ.

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ОВОЩЕЙ типа "ГАММА-5".

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

1.1. Машина состоит из следующих основных частей: электропривода, желоба, приставки, лопатки.

1.2. Электропривод состоит из основания, на котором в продольных пазах для натяжения ремней закреплен электродвигатель и расположены элементы внутренней проводки и электрооборудования. Снизу основания расположена клиноременная передача, состоящая из 2 шкивов, 2 клиновидных ремней. С задней стороны основания расположен зажим заземления .
Придаточное отношение клиноременной передачи i= 2,42.

Сверху основание закрыто корпусом , в котором на 2-х подшипниках закреплен вертикальный вал для привода сменных рабочих органов . При работе с загрузочным устройством в виде желоба сменные рабочие органы закрепляются на валу винтом . При работе с загрузочным устройством в виде приставки - винт не ставится. На нижнем конце вала закреплен ведомый шкив. Сбоку корпуса закреплен концевой выключатель блокировочного устройства, которое не допускает включение машины без установленного загрузочного устройства. С другой стороны корпуса расположен специальный откидной замок для фиксации и запирания загрузочного устройства при работе машины. Решетка "Б", при необходимости, устанавливается в расточку корпуса под соответствующим ножом и фиксируется от проворота головки винта в соответствующим пазу расточки.

В передней части корпуса расположена выгрузная горловина для выхода готового продукта. Для облегчения выгрузки на валу расположена лопатка с 3 лопастями, которая, вращаясь вместе с валом, транспортирует измельченные продукты в емкость для сбора.

1.3. Загрузочные устройства выполнены в 2 конструктивных вариантах.

Желоб выполнен в виде чаши, внутренняя поверхность которой имеет спиральные направляющие поверхности, обеспечивающие самозатягивание продуктов к режущим ножам.

1.3.1. Приставка имеет одно серповидное и два круглых загрузочных отверстия, через которые продукты подаются принудительно специальными толкателями.

1.3.2. Оба устройства имеют по 2 винта для фиксации на корпусе и специальный выступ, который в рабочем положении нажимает на шток блокировочного устройства.

1.4. Машина работает следующим образом. После включения электродвигателя вращение передается через клиноременную передачу вертикальному валу, который при помощи байонетного устройства, через специальный штифт передает вращение сменным рабочим органам. Измельченные продукты поступают на лопасти лопатки или предварительно продавливаются сквозь отверстия решетки и далее лопаткой направляются в выгрузное отверстие. Направление вращения ножей по часовой стрелке, если смотреть со стороны загрузочного устройства.

УКАЗАНИЯ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ

2.1. К работе с измельчителем допускаются лица, изучившие конструкцию и настоящее руководство по эксплуатации и прошедшие инструктаж по технике безопасности. Не допускаются к работе лица моложе 18 лет.

2.2. Монтаж, ремонт, обслуживание электрооборудования и его подключение к сети должен выполнять электротехнический персонал не ниже третьей квалификационной группы по электробезопасности.

2.3. Необходимо систематически следить за исправностью защитного заземления машины. Сопротивление заземления должно быть не более 4 Ом, а между заземляющим приводом и корпусом машины не более 0.1 Ом.

Сопротивление изоляции между токоведущими частями и корпусом измельчителя должно быть не менее 2 МОм.

Проверку сопротивления заземления проводите не реже 1 раза в 3 месяца, а проверку сопротивления изоляции не реже 1 раза в 6 месяцев.

После каждой разборки электрической части измельчитель необходимо подвергать испытанию на электроческую прочность изоляции в холодном состоянии, которая должна выдерживать в течение 1 мин синусоидальное напряжение 1250 В, частотой 50 Гц. Мощность повышающего трансформатора должна быть не менее 500 В А.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: шпори, сочинение татьяна.





Предыдущая страница реферата | 6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16 | Следующая страница реферата