Составление проекта НТД и определение качества блюда Ризотто по-итальянски

| Категория реферата: Рефераты по кулинарии
| Теги реферата: новейшие рефераты, ресурсы реферат
| Добавил(а) на сайт: Gavriil.

Просеивание

Нагревание

Перебирание

Нарезка

Зачистка

Пассерование

Обсушивание

Подача

Смешивание

Варка

Перемешивание

Обжарка

Смешивание

СТП

Нарезка на куски

Доведение до кипения

Заливание холодной водой

Мойка

Измельче-ние

Нарезка на дольки

Мойка

Соль

Морковь п/ф

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: греция реферат, республика реферат.

Claw.ru | Рефераты по кулинарии | Составление проекта НТД и определение качества блюда Ризотто по-итальянски